슈바이네 학센
유튜브 크리에이터
2018. 5. 21.
[작약꽃]슈바이네 학센! 독일식 족발을 만들어 보자!
[작약꽃]슈바이네 학센! 독일식 족발을 만들어 보자! 안녕하세요! 오늘은 작약이가 독일식 족발 '슈바이네 학센'을 직접 요리해 본다고 하는데요! 꽤 난이도가 높은 음식인데 직접 요리를 한다고 하니 성공했을지 궁금합니다. 함께 보시죠! 먼저 슈바이네 학센에 대해 알아봅시다! 슈바이네 학센 : 독일의 돼지고기로 돼지고기의 부위가 족발과 비슷하지만 족발과 달리 슈바인학세는 돼지의 발 끝부분을 사용하지 않는다는 점이 다르다. 겉의 껍질은 바삭하고 속의 살은 부드러운 맛이 매력적인 요리로 맥주와 아주 잘 어울린다. 작약이는 시간이 오래 걸리는 삶은 과정을 생략하고 이미 삶아져 나온 족발을 이용해서 요리하기로 합니다. 준비한 족발을 꼬치에 끼워줍니다. 비주얼은 만화 속 고기 같군요. 기름을 끓여준 후 적정온도가 되..